Κουνέλι κοκκινιστό με ματσάτα από τη Φολέγανδρο

Αν και η παραδοσιακή συνταγή ζητάει τα χειροποίητα σπιτικά ματσάτα, υπάρχουν και έτοιμα του εμπορίου, που διευκολύνουν την ετοιμασία αυτού του παραδοσιακού εδέσματος. Υλικά 1½...

Σημάδεψαν τα παιδικά μας χρόνια αλλά είναι το ίδιο νόστιμα ακόμα: Τυροπιτάκια γρήγορα… εύκολα!

Έχουν σημαδέψει όλα τα παιδικά μας χρόνια. Ήταν το πιο συχνό κολατσιό για το σχολείο και τις ημερήσιες εκδρομές. Και μπορεί τότε να μη τα εκτιμούσαμε...

Στριφτή τυρόπιτα με μανούρι και μέλι

Καλοψημένο χρυσαφένιο φύλλο και νόστιμη τυρένια γέμιση με γλυκιά νότα το θυμαρίσιο μέλι που ταιριάζει πολύ με τυριά όπως το μανούρι. Δοκιμάστε αυτή την τυρόπιτα που...

Η κλασική ταϊλανδέζικη σούπα tom kha goong

Αν σου αρέσει η ταϊλανδέζικη κουζίνα θα αγαπήσεις αυτή τη σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο και γάλα καρύδας. Είναι ένα και ένα για να...

Μαύρο ριζότο

Το ριζότο είναι πιάτο που στην Ιταλία φτιάχνουν κατά κόρον. Εδώ το προτείνουμε στην πιο… σκούρα του εκδοχή, μαγειρεύοντάς το με σουπιές και το μελάνι τους. Υλικά ...

Κους – κους κουνουπιδιού με ντοματίνια και γαρίδες

Μια πολύ νόστιμη και χορταστική ζεστή σαλάτα με κουνουπίδι που μπορείτε να απολαύσετε και σαν κυρίως πιάτο. Αν θέλετε μία πιο veggie εκδοχή της, απλά παραλείπετε...

Τσιπούρες με γέμιση ψωμιού

Ένας πολύ νόστιμος και ιδιαίτερος τρόπος για να φτιάξετε τις τρυφερές τσιπούρες. Μια ωραία γέμιση με ψωμί μουσκεμένο σε γάλα και ζυμωμένο με μαϊντανό,...

Πατάτες γεμιστές με αβγό και μπέικον [video]

Ένας μερακλήδικος μεζές για τη μπίρα σας, που δεν περιορίζεται μόνο στα τυριά και τα αλλαντικά για τη γέμιση αλλά έχει και από ένα...

Τυροπουγκάκια

Πουγκιά από φύλλο κρούστας με γκοργκοντζόλα, ανθότυρο, κουκουνάρι και σταφίδες. Υλικά 7 φύλλα κρούστας 14 πράσινα «φύλλα» από κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα στη μέση 250γρ. γκοργκοντζόλα...

Καροτοσαλάτα με ραπανάκια και καπνιστή πέστροφα

Μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με καπνιστή πέστροφα που άνετα γίνεται και ένα ελαφρύ γεύμα. Υλικά 6-7 καρότα 5-6 ραπανάκια 3-4 κλαδάκια σέλινο 3 κουτ. σούπας...