Χοιρινό με λιαστή ντομάτα και τυρί

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για χοιρινό που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα, αλλά και ως μεζέ για να...

Λαγκάδα Χίου: Τα «καπετανίστικα» μεζεδάκια της Αγίας Σοφίας

Στην Ελλάδα η γαστρονομική παράδοση συνδέεται με όλες τις γιορτές. Είναι γνωστό ότι οι Έλληνες συνηθίζουν να γιορτάζουν με "ένα καλό τραπέζι". Η παράδοση αυτή...

Αυτές είναι οι καλύτερες τηγανητές πατάτες – ΔΕΙΤΕ πως τις κάνουν οι Βέλγοι

Μπορεί οι τηγανιτές πατάτες να τείνουν να γίνουν... το εθνικό μας φαγητό (μετά τη φασολάδα) και να μην υπάρχει σχεδόν ούτε ένα ελληνικό εστιατόριο...

Κουνέλι κοκκινιστό με ματσάτα από τη Φολέγανδρο

Αν και η παραδοσιακή συνταγή ζητάει τα χειροποίητα σπιτικά ματσάτα, υπάρχουν και έτοιμα του εμπορίου, που διευκολύνουν την ετοιμασία αυτού του παραδοσιακού εδέσματος. Υλικά 1½...
video

Εύκολη τούρτα παγωτό με κόκκινα φρούτα και μπισκότο καρύδας

Παγωτό χωρίς παγωτομηχανή γίνεται; Φυσικά γίνεται και μάλιστα, με αυτό το εύκολο παγωτό φτιάχνετε μια πολύ λαχταριστή και δροσερή τούρτα. Υλικά Για το μπισκότο της βάσης...
video

O σεφ Άλεξ Τσιοτίνης στο rpnTv.gr: «Σκέφτομαι κάθε πιάτο μου σαν έναν λευκό καμβά»...

O σεφ Άλεξ Τσιοτίνης δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Ή μήπως χρειάζεται; Όταν ένας τόσο νεαρός στην ηλικία άνθρωπος, έχει επιτύχει τόσα πολλά, χρειάζεται να...

Σημάδεψαν τα παιδικά μας χρόνια αλλά είναι το ίδιο νόστιμα ακόμα: Τυροπιτάκια γρήγορα… εύκολα!

Έχουν σημαδέψει όλα τα παιδικά μας χρόνια. Ήταν το πιο συχνό κολατσιό για το σχολείο και τις ημερήσιες εκδρομές. Και μπορεί τότε να μη τα εκτιμούσαμε...

Στριφτή τυρόπιτα με μανούρι και μέλι

Καλοψημένο χρυσαφένιο φύλλο και νόστιμη τυρένια γέμιση με γλυκιά νότα το θυμαρίσιο μέλι που ταιριάζει πολύ με τυριά όπως το μανούρι. Δοκιμάστε αυτή την τυρόπιτα που...

Τάρτα με πεπόνι

Υλικά Για τη ζύμη της τάρτας 130γρ. βούτυρο 250γρ. αλεύρι 1 κρόκο αβγού ελάχιστο νερό Για τη γέμιση 2 πεπονάκια μικρά, στρογγυλά, όχι πολύ μαλακά 1½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 4 κουτ. σούπας πούδρα...

Η κλασική ταϊλανδέζικη σούπα tom kha goong

Αν σου αρέσει η ταϊλανδέζικη κουζίνα θα αγαπήσεις αυτή τη σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο και γάλα καρύδας. Είναι ένα και ένα για να...