Αφράτα κεφτεδάκια με κιμά κοτόπουλου

Υλικά ½ κιλό κιμά κοτόπουλου Νιτσιάκος 125γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 175γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένη σε 300ml γάλα πλήρες αγελαδινό ...

Μεξικάνικο πικάντικο ρύζι

Υλικά 350γρ. ντομάτες ώριμες 1 μέτριο κρεμμύδι 3 μέτριες πιπεριές χαλαπένιος 2 φλιτζάνια ρύζι μακρύκοκκο 1/3 φλιτζανιού φυτικό λάδι 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2...

Σουφλέ πατάτας με σπανάκι, φέτα και αρωματικά

Υλικά 4 πατάτες μεγάλες 150γρ. σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο, ζεματισμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, μέτρια, ψιλοκομμένα 2 κουτ. γλυκού άνηθο ψιλοκομμένο 3 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους...

Μοσχαρίσιες μπριζόλες ψημένες πάνω σε χοντρό αλάτι

Υλικά 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες χωρίς λίπος 2-3 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι, σε λεπτές ροδέλες 2-3 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες χυμό...

Κοτόπουλο με πατάτες, μέλι, σκόρδο και δεντρολίβανο

Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε τέταρτα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6-8 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 3 λεμόνια ζουμερά 3 κουτ. σούπας...

Πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο

Υλικά 1½ κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες (ή σε τέταρτα) 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 6 - 7...

Αβγά με σπανάκι

Υλικά 400γρ. σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 6 αβγά 4-5 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και...

Γρήγορη τυρόπιτα

Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας ½ κιλό τυρί κρέμα 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη ελαιόλαδο Διαδικασία Προθερμαίνετε το φούρνο στους...

Πηλιορείτικο σπεντζοφάι

Υλικά 600γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε χοντρές φέτες 600γρ. πιπεριές πράσινες κέρατα, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα 400γρ. πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες, γλυκές, καθαρισμένες και...
video

Η ψαρόσουπα της μαμάς [συνταγή+Video]

ΜΕΡΙΔΕΣ: 4 ΑΤΟΜΑ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 30 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 1 ΩΡΑ & 30 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ: 2 ΩΡΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ψάρια για βραστό, καθαρισμένα 5 καρότα, κομμένα στη μέση 6 κολοκυθάκια ...