Κοτόπουλο με τορτελίνια, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Υλικά 500γρ. φιλέτο κοτόπουλο Νιτσιάκος, σε μπουκιές 250γρ. τορτελίνια με γέμιση τυρί 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 400γρ. ντομάτα κονκασέ ...

Μπιφτέκια κοτόπουλου πανέ στο φούρνο

Έχουμε συνηθίσει πως το πανέ γίνεται οπωσδήποτε στο τηγάνι, όμως αυτά τα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλο Νιτσιάκος θα τα φτιάξετε μια χαρά στο φούρνο. Να τα δοκιμάσετε,...

Ψητές μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι

Οι μελιτζάνες ψήνονται στο φούρνο και στη συνέχεια καλύπτονται σε στρώσεις με πλούσια σάλτσα ντομάτας και δροσερό γιαούρτι, δημιουργώντας ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Υλικά 4...

Κοτόπουλο μιλανέζα

Μία συνταγή που έκανε μεγάλη καριέρα στα οικογενειακά τραπέζια στις δεκαετίας του ’60 και ’70. Αξίζει βέβαια να την φτιάχνεται και σήμερα, καθώς η νοστιμιά...

Μπιφτέκια κοτόπουλου πανέ στο φούρνο

Έχουμε συνηθίσει πως το πανέ γίνεται οπωσδήποτε στο τηγάνι, όμως αυτά τα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλο Νιτσιάκος θα τα φτιάξετε μια χαρά στο φούρνο. Να τα δοκιμάσετε,...

Πατατούλες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας

Υλικά 1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους χυμό από 2 μικρά λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο με...

Πέννες ολικής άλεσης με σάλτσα χωριάτικης σαλάτας

Η κλασική χωριάτικη σαλάτα δεν συνοδεύει τα ζυμαρικά μόνο στο πλάι, αλλά γίνεται και μια δροσερή και πολύ εύκολη σάλτσα. Τη λέτε και η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα! Υλικά ...

Χοιρινό με λιαστή ντομάτα και τυρί

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για χοιρινό που θα απολαύσετε ως κυρίως πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα, αλλά και ως μεζέ για να...

Αυτές είναι οι καλύτερες τηγανητές πατάτες – ΔΕΙΤΕ πως τις κάνουν οι Βέλγοι

Μπορεί οι τηγανιτές πατάτες να τείνουν να γίνουν... το εθνικό μας φαγητό (μετά τη φασολάδα) και να μην υπάρχει σχεδόν ούτε ένα ελληνικό εστιατόριο...

Κουνέλι κοκκινιστό με ματσάτα από τη Φολέγανδρο

Αν και η παραδοσιακή συνταγή ζητάει τα χειροποίητα σπιτικά ματσάτα, υπάρχουν και έτοιμα του εμπορίου, που διευκολύνουν την ετοιμασία αυτού του παραδοσιακού εδέσματος. Υλικά 1½...