Νηστίσιμο σπαγγέτι με σκόρδο και μελιτζάνες

Σπαγγέτι με την έντονη γεύση του σκόρδου, για τους λάτρεις του σκόρδου, τη νοστιμιά της μελιτζάνας και τη φανταστική σάλτσα ντομάτας  με το βασιλικό της, κάνει...

Κροκέτες μπακαλιάρου με μυρωδικά και λαχανικά

Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο διάφορα λαχανικά (καρότα, κολοκύθι, σέλερι, πατάτα, γλυκοπατάτα) πιπέρι τριμμένη φρυγανιά 1 κουτάκι ανθρακούχο νερό (ή μισή δόση μπύρα) 2 αυγά 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, πολύ ψιλοκομμένα (Για τις...
video

Σαγανάκι με σουτζούκι πολίτικο και μανούρι [Video]

Τα ταπεινά τηγανητά αβγά μπορούν να γίνουν πρώτης τάξεως μεζεδάκι αρκεί να τους προσθέσετε μερικά υλικά. Με ένα ωραίο αλλαντικό, τυρί, λαχανικά και μυρωδικά...

Γαρίδες σουβλάκι σε μαρινάδα ούζου

Υλικά 32 γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη μαρινάδα 5 κουτ. σούπας ούζο 1½ κουτ. σούπας μέλι 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού γλυκάνισο ½ ματσάκι...

Μπιφτέκια με κιμά και σπανάκι πάνω σε τηγανίτα από πατάτες

Υλικά 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τα συνοδευτικά ½ κιλό πατάτες 2 κρεμμύδια ξερά, μέτρια ...

Κέικ σοκολάτας με γέμιση μους ταχινιού και καραμέλα

Υλικά Για το κέικ ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ φλιτζάνι κακάο ½ κουτ. γλυκού κανέλα ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο λίγο αλάτι 1 φλιτζάνι...

Συνταγή για ψαρόσουπα

ΥΛΙΚΑ 1½ κιλό ψάρια διάφορα (πετρόψαρα) 4 κρεμμύδια 1 κιλό πατάτες 2 κύβους λαχανικών MAGGI Χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια Ελαιόλαδο Πιπέρι μαύρο χοντροτριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια με τις...
video

Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας και ψητά λαχανικά [Video]

Υλικά 4 τεμάχια ψαρονέφρι Για τη μαρινάδα 100ml μπίρα 60ml ελαιόλαδο 50γρ. πιπερόριζα 50γρ. κρεμμύδι 1 λεμόνι σε φέτες Για τη σάλτσα 50ml ελαιόλαδο 200γρ. κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 90γρ. απαλή μουστάρδα 80ml μπίρα 150ml κρέμα γάλακτος 150ml ζωμό...

Αμυγδαλωτά πραλίνας με πορτοκάλι

Υλικά 200γρ. πούδρα αμυγδάλου 200γρ. ζάχαρη, άχνη 30γρ. πραλίνα 20γρ. γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι (φλούδα) σε κύβους Διαδικασία Βάζετε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ και ανακατεύετε με...

Pancakes με καραμελωμένες μπανάνες

Υλικά Για το μίγμα των pancakes 1 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 2...